without a drop of oil:જો કોઈ એવો નાસ્તો હોય કે જે આપણે ભારતીયો હંમેશા ખાઈ શકીએ, તો તે છે નમકીન. તે મુસાફરી દરમિયાન હોય, કામની વચ્ચે હોય કે સાંજે, આપણે તેને ગમે ત્યારે અને ગમે ત્યાં ખાઈ શકીએ છીએ. જ્યારે પણ કોઈ નમકીનનું પેકેટ ખોલે છે, ત્યારે આપણે તેને ખાવાથી રોકી શકતા નથી. નમકીનની વિવિધ જાતો છે અને દરેકને તે ગમે છે. પરંતુ આલૂ લચ્છા નમકીન ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે, જે ભાગ્યે જ કોઈને પસંદ નથી. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તેની એકમાત્ર ખામી એ છે કે તે ડીપ ફ્રાઈડ છે, જે તેને વધુ બિનઆરોગ્યપ્રદ બનાવે છે. પરંતુ રાહ જુઓ, જો અમે તમને કહીએ કે તેને બનાવવાની એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીત પણ છે? હા, તે શક્ય છે. તમારે ફક્ત એક વિશ્વસનીય એર ફ્રાયરની જરૂર છે, અને તમે તમારા મનપસંદ નાસ્તાને સંપૂર્ણપણે દોષમુક્ત માણી શકો છો.
શું આલૂ લચ્છા નમકીન સ્વસ્થ છે?
આ તમે આલૂ લચ્છા નમકીન કેવી રીતે બનાવો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે. જૂના જમાનાની રીતે, આ નાસ્તો ડીપ ફ્રાઈડ છે, જે તેની કેલરી સામગ્રીને વધારે છે. જો કે, તમે અન્ય રસોઈ પદ્ધતિઓ પર આધાર રાખીને તેને સ્વસ્થ બનાવી શકો છો. આ એર ફ્રાયર રેસીપી આવું જ એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. આનાથી નમકીનને તે જ ડીપ-ફ્રાઈડ સ્વાદ મળે છે પરંતુ ઓછા તેલ સાથે. જો તમારી પાસે એર ફ્રાયર નથી, તો તમે આ નમકીન બનાવવા માટે ઓવનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આલૂ લચ્છા નમકીન રેસીપી એર ફ્રાયરમાં આલૂ લચ્છા નમકીન કેવી રીતે બનાવવી.
આલૂ લચ્છા નમકીનની આ રેસીપી ઈન્સ્ટાગ્રામ પેજ @picklesandwine પર શેર કરવામાં આવી હતી. આ બનાવવા માટે તમારે ફક્ત ચાર વસ્તુઓ અને એક સારા એર ફ્રાયરની જરૂર છે. સૌ પ્રથમ, બટાકાને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. તેમને લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પગલું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે બટાકામાંથી વધારાનો સ્ટાર્ચ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એકવાર થઈ જાય પછી, તેમને સારી રીતે સૂકવી દો અને મોટા બાઉલમાં બહાર કાઢો. તેમાં લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને તેલ ઉમેરો. તેમને તમારી એર ફ્રાયર બાસ્કેટમાં મૂકો અને લગભગ 12 થી 15 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર એર ફ્રાય કરો. એર ફ્રાય કરતા પહેલા બાસ્કેટમાં થોડું તેલ ઉમેરો, નહીં તો બટાકાની પટ્ટીઓ ચોંટી જશે. તમે આ આલૂ લચ્છા નમકીનને એક અઠવાડિયા સુધી એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
