Uric Acid
લોહીમાં હાજર મોટાભાગના યુરિક એસિડ કિડની દ્વારા ફિલ્ટર થાય છે અને પેશાબ દ્વારા બહાર આવે છે. શરીરમાં યુરિક એસિડની સામાન્ય માત્રા 3.5 થી 7.2 મિલિગ્રામ પ્રતિ ડેસીલીટર હોઈ શકે છે.
Vegetables for Uric Acid : યુરિક એસિડ લોહીમાં જોવા મળતું રસાયણ છે, જે શરીરના કોષો અને પ્યુરિનથી ભરપૂર ખોરાકમાંથી બને છે. જ્યારે શરીરમાં પ્યુરિન ચોક્કસ માત્રાથી વધી જાય છે, ત્યારે કિડની તેને યોગ્ય રીતે ફિલ્ટર કરી શકતી નથી. આના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડની માત્રા વધવા લાગે છે, જેનાથી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ વધી જાય છે. યુરિક એસિડ વધવાની સમસ્યાને હાઈપરયુરિસેમિયા કહેવામાં આવે છે.
યુરિક એસિડ વધવાથી હાડકાંની વચ્ચે જમા થાય છે અને ગાઉટની સમસ્યા સર્જાય છે. યુરિક એસિડ વધવાથી શરીરમાં ખતરનાક બીમારીઓ પણ થઈ શકે છે. તેથી, આરોગ્ય નિષ્ણાતો સારી જીવનશૈલી અને ખાનપાન જાળવવાની સલાહ આપે છે. જો તમે પણ યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો જ્યારે પણ તમે બજારમાં જાવ ત્યારે ચોક્કસ શાકભાજી લઈને આવજો, જે યુરિક એસિડને ખતમ કરી શકે છે.
આ શાકભાજી યુરિક એસિડને દૂર કરશે
1. કોળુ
કોળુ એક એવું શાક છે જે યુરિક એસિડને ખતમ કરી શકે છે. તેમાં વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન અને લ્યુટીન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે, જે શરીરમાં બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડવાનું કામ કરે છે. જેના કારણે યુરિક એસિડ ઓછું થાય છે. કોળામાં હાજર ફાઇબર મેટાબોલિઝમ રેટ વધારીને પ્યુરિનને પચાવવામાં મદદ કરે છે.
2. પરવલ
પરવલમાં સારી માત્રામાં પાણી છે. આ શાક ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. તે શરીરમાં પ્યુરિન મેટાબોલિઝમને ઝડપી બનાવીને યુરિક એસિડની સમસ્યાને ઘટાડી શકે છે. ગાઉટ અને આર્થરાઈટિસના દર્દીઓએ તેને તેમના આહારમાં અવશ્ય સામેલ કરવું જોઈએ.
3. ટામેટા
ટામેટા માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન સી મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે.
4. કાકડી
કાકડી ખાવાથી યુરિક એસિડને ઓછું કરવામાં પણ મદદ મળે છે. કાકડીમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે યુરિક એસિડને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. કાકડીમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે ગાઉટમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
5. મશરૂમ
બીટા-ગ્લુકેન્સ મશરૂમમાં જોવા મળે છે, જે એક પ્રકારનું કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. તે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બળતરાને કારણે યુરિક એસિડ વધે છે. ગાઉટના દર્દીઓએ તેમના આહારમાં મશરૂમનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
6. લીંબુ
યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં અને ગાઉટથી રાહત અપાવવામાં લીંબુ અત્યંત ફાયદાકારક છે. સાયન્સ ડાયરેક્ટમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ લીંબુમાં યુરિક એસિડ ઘટાડવાની ક્ષમતા હોય છે. એક ગ્લાસ પાણીમાં લીંબુ નીચોવીને અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા ભેળવીને પીવાથી યુરિક એસિડ ઓછું થાય છે. આ દિવસમાં ત્રણ વખત કરવું જોઈએ.
