Chinese Garlic
ચાઈનીઝ લસણ ચમકદાર અને કદમાં મોટું હોય છે. આ લસણનું સેવન કરવાથી પેટ અને આંતરડામાં સોજો આવે છે, ચીનના લસણથી થતી આડઅસરોને ધ્યાનમાં રાખીને ભારત સરકારે 2014માં તેના પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો.
ચાઈનીઝ લસણઃ ભારતમાં 2014થી ચાઈનીઝ લસણ પર પ્રતિબંધ છે પરંતુ તે છુપી રીતે વેચાઈ રહ્યું છે. હાલમાં જ બિહારની પૂર્ણિયા પોલીસે એક વેરહાઉસમાંથી લગભગ ચાર ટન ચાઈનીઝ લસણ જપ્ત કર્યું છે. જેની કિંમત 1 કરોડ રૂપિયા સુધી હોઈ શકે છે. આ લસણ ચીનથી લઈને પૂર્ણિયા અને નેપાળ થઈને વિવિધ સ્થળોએ સસ્તા ભાવે ખવાય છે. આ ખાવાથી આંતરડા અને પેટમાં બળતરાથી લઈને કેન્સર થવાનો ખતરો રહે છે. આના કારણે અન્ય ઘણી બીમારીઓનો પણ ખતરો છે. આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ થાય છે કે ચાઈનીઝ લસણ આટલું નુકસાનકારક કેમ છે? તેની ઓળખ કેવી રીતે કરવી.
ચાઈનીઝ લસણ શું છે, ભારતમાં શા માટે પ્રતિબંધિત છે?
ચીનમાં ઉત્પાદિત લસણ અન્ય દેશોમાં મોકલવામાં આવે છે. કારણ કે તે ચીનમાં ઉત્પન્ન થાય છે, તેને ચાઈનીઝ લસણ કહેવામાં આવે છે. ચીન સિવાય એશિયન દેશોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. ચાઈનીઝ લસણ વધુ ચળકતું અને કદમાં મોટું અને જાડું હોય છે. આ લસણ ખાવાથી પેટ અને આંતરડામાં સોજો આવે છે. સ્વાસ્થ્ય પર ચાઈનીઝ લસણની આડ અસરને ધ્યાનમાં રાખીને ભારત સરકારે 2014માં તેના પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો.
શા માટે ભારતમાં ચાઈનીઝ લસણ પર પ્રતિબંધ છે?
1. રાસાયણિક જંતુનાશકોનો વધુ પડતો ઉપયોગ ગંભીર રોગોનું જોખમ લઈ શકે છે. ઘણા સંશોધનોમાં આ સાબિત થયું છે.
2. ચાઈનીઝ લસણની ગુણવત્તા ભારતીય ધોરણો પ્રમાણે નથી. તેમાં કેમિકલ્સ અને સિન્થેટીક પદાર્થો મળી આવ્યા હતા, જે સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર કરે છે.
3. ચાઈનીઝ લસણ ઓછા ભાવે મળતું હોવાને કારણે દેશનું સારી ગુણવત્તાનું લસણ કોઈ ખરીદતું નથી, જેના કારણે ખેડૂતોને નુકસાન થાય છે.
ચાઇનીઝ લસણને કેવી રીતે ઓળખવું
1. ચાઈનીઝ લસણનો રંગ આછો ગુલાબી હોય છે, જ્યારે સ્થાનિક લસણ સફેદ હોય છે.
2. આ લસણમાં કોઈ મૂળ નથી.
3. ચાઈનીઝ લસણની લવિંગ મોટી હોય છે.
4. ચાઈનીઝ લસણમાં કોઈ ગંધ નથી.
5. આ લસણની છાલ પાતળી હોય છે. સ્થાનિક લસણની છાલ જાડી હોય છે.
ચાઇનીઝ લસણના જોખમો શું છે?
1. લસણમાં ફૂગના ચેપના અહેવાલો પછી 2014 માં ભારત સરકાર દ્વારા લસણ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો.
2. તેમાં જંતુનાશકો અને રસાયણોનો વધુ પડતો ઉપયોગ થાય છે અને જંતુનાશકોમાં રહેલા ખતરનાક રસાયણો ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે.
3. ફૂગથી બચાવવા માટે આ લસણમાં મિથાઈલ બ્રોમાઈડ નામનું એન્ટી-ફંગલ કેમિકલ વપરાય છે. આ ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે.
