Health tips
છોલે-ભટુરાનો સ્વાદ ભલે સ્વાદિષ્ટ હોય પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલું જ નુકસાનકારક છે. જો તમે સવારના નાસ્તામાં ચણા ખાઓ છો તો તે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને અનેક ગંભીર નુકસાન થઈ શકે છે.
નાસ્તામાં છોલે ભટુરે: સવારનો નાસ્તો સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તે ત્યારે જ ફાયદાકારક રહેશે જ્યારે તેમાં આરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવામાં આવે. આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ થાય છે કે સવારે નાસ્તામાં શું ખાવું અને શું નહીં. તંદુરસ્ત રહેવા માટે વ્યક્તિએ દિવસની શરૂઆત કયા પ્રકારના ખોરાકથી કરવી જોઈએ?
આ સવાલનો જવાબ અમેરિકન ડોક્ટર રવિ કે ગુપ્તાએ પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ વીડિયોમાં આપ્યો છે. તેમણે ચેતવણી આપી છે કે સવારે ભૂલથી પણ છોલે ભટુરે ન ખાવું જોઈએ, કારણ કે તે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. સ્વાસ્થ્યના હિસાબે તેમણે જણાવ્યું છે કે કયો નાસ્તો સારો અને કયો ખરાબ હોઈ શકે છે.
સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ નાસ્તો
1. મેગી
ડૉ.રવિ કે ગુપ્તા કહે છે કે મેગી બનાવવી સરળ છે પરંતુ તેમાં કોઈ પૌષ્ટિક તત્વો નથી હોતા, તેથી તેને નાસ્તામાં ખાવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. મજબૂરીમાં જ ખાઈ શકે છે.
2. ડોસા
ડૉક્ટર કહે છે કે ઢોસા એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેને બાફવામાં આવે છે, તે દરરોજ નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન નથી થતું પરંતુ ફાયદાકારક છે. આ એક સારો ખોરાક છે.
3. ઈડલી
ઢોસાની જેમ ઈડલી પણ ઉકાળો અને હેલ્ધી નાસ્તો છે. તમે તેને રોજ નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને માત્ર એક જ નહીં પરંતુ અનેક ફાયદાઓ થાય છે. પેટને પણ ઘણી રાહત મળે છે. તે દિવસભર એનર્જી જાળવી રાખે છે અને સ્થૂળતાને વધવા દેતું નથી.
4. બ્રેડ ઓમેલેટ
ડૉ. રવિ કે ગુપ્તા કહે છે કે ઈંડું પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તેનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. તેને રોજ ખાવાથી ફાયદો થઈ શકે છે. આમાંથી બનેલી બ્રેડ ઓમલેટ નાસ્તામાં સામેલ કરવા માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે.
5. આલુ પરાઠા
ઘણા લોકો વહેલી સવારે આલૂ પરાઠા ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે. તેને દહીં સાથે ખાવાથી સારું પ્રોટીન મળી શકે છે. તેલને બદલે થોડું દેશી ઘી વાપરવું વધુ ફાયદાકારક બની શકે છે. નાસ્તા માટે આ એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
6. પોહા
સવારના નાસ્તામાં પોહાને એક સારા વિકલ્પ તરીકે લઈ શકાય છે. તે ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો તમે તેને શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને તૈયાર કરો છો, તો તમે તેને રોજ ખાઈ શકો છો. જેના કારણે જલ્દી ભૂખ નથી લાગતી અને મેદસ્વીતા પણ નથી વધતી.
7. છોલે ભટુરે
છોલે ભટુરે તળેલું છે. આમાં તેલ અને ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. સવારના નાસ્તામાં તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તમે આનાથી જેટલું દૂર રહેશો, તમારું સ્વાસ્થ્ય એટલું જ સારું રહેશે. આ સિવાય ચણાનો ભૂકો ખાવો પણ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. જો કે, તે પ્રસંગોપાત ખાઈ શકાય છે પરંતુ દરરોજ નહીં.
Chole Bhatura ની આડ અસરો શી છે?
- પેટ અપસેટ
- સ્થૂળતા ઝડપથી વધે છે
- હાડકાં નબળા કરે છે
- લોટને કારણે ખોરાકની એલર્જીનો ભય
- લોટના કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે.
- લોટના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ વધારે હોવાને કારણે, લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધી શકે છે એટલે કે ડાયાબિટીસનું જોખમ.
