Health tips
દેશી ઘી માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ નથી વધારતું પણ શરીરને ઘણા ફાયદા પણ આપે છે. આ ખાવાથી હાડકા મજબૂત અને સારા બને છે. માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે, મેટાબોલિક રેટ સુધરે છે.
શિયાળામાં દેશી ઘી: આપણા ઘરોમાં શુદ્ધ દેશી ઘીનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. દેશી ઘી ભગવાનને ચઢાવવાથી લઈને ખાવા સુધીની દરેક વસ્તુમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બનેલા લાડુ પણ. કેટલાક લોકો તેને દાળમાં નાખીને ઘી પણ પીવે છે તો કેટલાક લોકો તેનું નામ સાંભળતા જ તેનાથી દૂર ભાગી જાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર રોજ દેશી ઘી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. આનાથી માત્ર એક જ નહીં પરંતુ અનેક ફાયદા છે. જો કે કેટલાક લોકો માને છે કે દેશી ઘી કોલેસ્ટ્રોલ વધારવાનું કામ કરે છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી નસોમાં ભીડ થાય છે. ચાલો જાણીએ શું છે સત્ય…
શિયાળામાં દેશી ઘી ખાવાના ફાયદા
- શરીર ગરમ થાય છે
- પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવે છે
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે
- ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક છે
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારકઃ દેશી ઘીમાં જોવા મળતી ચરબી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, યાદશક્તિમાં વધારો
પોષણની ઉણપ પૂરી કરે છે
શું શિયાળામાં દેશી ઘી નસોમાં જામી જાય છે?
દેશી ઘી શિયાળામાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે એટલે કે નસોમાં જમા થઈ જાય છે. આ માત્ર એક ભ્રમણા છે. શરીરના તાપમાને ઘી પીગળી જાય છે. જ્યારે તમે ઘી ખાઓ છો, ત્યારે તે શરીરમાં પચાય છે અને ઉર્જા તરીકે વપરાય છે.
ઘી નસોમાં જમા થવાને બદલે શરીરના જુદા જુદા ભાગોમાં પહોંચીને પોષણ આપે છે. ઘણા સંશોધનો અનુસાર, દેશી ઘી ખાવું સારું છે પછી ભલે તે શિયાળો હોય કે ઉનાળો. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરને અનેક રોગોથી બચાવે છે. સંતૃપ્ત ચરબી પણ શરીર અને હૃદયને નુકસાન પહોંચાડતી નથી. જો કે, વ્યક્તિએ તે વધારે ન ખાવું જોઈએ. જો કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય તો ઘી ખાવાનું ટાળો. હૃદયની નસોમાં ઘી જમા થતું નથી કે કોલેસ્ટ્રોલ પણ નથી વધારતું.
શિયાળામાં દેશી ઘી કોણે ન ખાવું જોઈએ?
1. જેની લિપિડ પ્રોફાઇલ વધે છે.
2. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ ધરાવતા દર્દીઓ
3. જે લોકો પહેલાથી જ સ્થૂળતા અને વધેલા વજનની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છે
4. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ
5. લિવર સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે લિવર સિરોસિસ
6. અપચો, ગેસ કે પેટની સમસ્યા
7. જે લોકો રોજ વ્યાયામ કે યોગ નથી કરતા તેમણે ઘીનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.
