Immunity Booster
વરસાદની મોસમમાં લીલા અને તાજા શાકભાજી ખાવામાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતા પણ તે ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આવો જાણીએ વરસાદની સિઝનમાં કયા શાકભાજી ખાવા જોઈએ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
વરસાદની ઋતુમાં બજારમાં લીલાં શાકભાજીની ભરમાર જોવા મળે છે. પરંતુ કેટલાક લોકોનું કહેવું છે કે આ સિઝનમાં લીલા શાકભાજી ન ખાવા જોઈએ કારણ કે તેમાં કીડા હોય છે. પરંતુ તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે એ કહેવું બિલકુલ ખોટું છે કે વરસાદની મોસમમાં મળતા લીલા શાકભાજી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
બાટલીમાં ભરપૂર પાણી હોય છે. જો તમે તેને ખાઓ છો, તો તે તમને હાઇડ્રેટ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત રાખે છે. લેડી ફિંગરમાં વિટામિન સી અને આયર્ન હોય છે. વરસાદની મોસમમાં ઘણા ચેપનું જોખમ વધી જાય છે. જો તમે આવા હવામાનમાં લેડીફિંગર ખાઓ છો, તો તમે એનિમિયાથી સુરક્ષિત રહેશો. જે મહિલાઓને પીરિયડ્સની સમસ્યા હોય છે તેમના આહારમાં લેડીફિંગરનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
કોળુ: કોળુમાં બીટા કેરોટીન હોય છે જે આંખો અને વાળ માટે ખૂબ જ સારું છે. કારેલા : કારેલાનો સ્વાદ ભલે કડવો હોય પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. કારેલા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ સારું છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત રાખે છે.
પાચન માટે સારુંઃ વરસાદની ઋતુમાં લીલા શાકભાજી ખાવાથી પાચનક્રિયા સારી રહે છે. કારણ કે લીલા શાકભાજીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિઃ લેડીના ગોળમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળે છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારકઃ ગાજર અને કોળું ખાવાથી વાળ અને ત્વચા બંને વધુ સ્વસ્થ બને છે.
વજન નિયંત્રણમાં રહે છેઃ લીલા શાકભાજીમાં કેલરી ઓછી અને ફાઈબર વધુ હોય છે. આ ખાવાથી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવો છો. લીલા શાકભાજીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી હોય છે. તેથી તેને ખાવાથી શરીર ઠંડુ રહે છે.
