Masala Bun : જોતમારી પાસે ઘરે હોય તો નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ મસાલા બન બનાવો. આ એટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તમે માત્ર એક જ ખાધા પછી સંતુષ્ટ થશો નહીં. અમે તમને શેફ સંજીવ કપૂરની ખાસ રેસિપી જણાવીશું.
મસાલા બન બનાવવા માટેની સામગ્રી.
પાવ- 4
માખણ – 2 ચમચી
ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)- 1
ટામેટા (ઝીણા સમારેલા)- 1
સ્વાદ માટે મીઠું
લાલ મરચું પાવડર – ½ ટીસ્પૂન
એક ચપટી હળદર પાવડર
ટોમેટો કેચપ – 1 ચમચી
ઘી – 2 ચમચી
મસાલા બન બનાવવાની રીત.
1. મસાલા બન બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ નોન-સ્ટીક પેનમાં માખણ ગરમ કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને ફ્રાય કરો.
2. ટામેટાં, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને ટોમેટો કેચપ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 3-4 મિનિટ માટે પકાવો.
3. હવે પાવને કાપ્યા વિના અડધા ભાગમાં કાપી લો.
4. આંચ પરથી તવાને દૂર કરો અને દરેક પાવને ડુંગળી-ટામેટા મસાલાથી ભરો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
5. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેના પર ભરેલા પાવ્સ મૂકો અને દરેક બાજુ 1 મિનિટ સુધી પકાવો.
6. શેકેલા પાવને ચોપિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. સર્વિંગ પ્લેટમાં મૂકો અને સલાડ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
