ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આપણા રસોડામાં આવી ઘણી વસ્તુઓ દેખાવા લાગે છે જે ગરમીથી બચવામાં મદદરૂપ થાય છે. વાસ્તવમાં, આ ઋતુમાં ઘણી એવી વસ્તુઓ છે જેનું સેવન કરીને આ કાળઝાળ ગરમીથી બચી શકાય છે. સત્તુ એ ઉનાળાની ઋતુની એક એવી સામગ્રી છે. તમને જણાવી દઈએ કે સત્તુમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. સત્તુ (ઉનાળા માટે સત્તુ) માંથી બનાવેલ પીણાં આ દિવસોમાં ખૂબ જ પીવામાં આવે છે. આ દેશી પીણું ન માત્ર શરીરને પ્રોટીન અને પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે પરંતુ તે ઉનાળાની ગરમીથી બચાવવા અને શરીરને તાજગી રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તમે સત્તુ શરબતને તમારી પસંદગી મુજબ ખારી કે મીઠી બનાવી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે સત્તુ બે પ્રકારના હોય છે, એક ગ્રામ સત્તુ અને બીજું જવ મિશ્રિત સત્તુ. સત્તુ બંનેને શેકી અને પીસીને બનાવવામાં આવે છે. સત્તુમાં ફાઈબર, આયર્ન, મેંગેનીઝ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ અને લો સોડિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તો ચાલો જાણીએ સત્તુ શરબત પીવાના ફાયદા.
ઉનાળામાં શા માટે સત્તુ પીવું જોઈએ?
1. ઉર્જા-
સત્તુ શરબત એનર્જી વધારવામાં મદદરૂપ છે. સત્તુમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા ખનિજો મળી આવે છે જે ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
જો તમે કબજિયાતની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો સત્તુને તમારા આહારમાં સામેલ કરો. સત્તુમાં રહેલા ગુણો કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત અપાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
3. ગરમીના મોજાથી બચાવો-
સત્તુમાં ઠંડકની અસર હોય છે, જેના કારણે ઉનાળામાં તેનું સેવન કરવાથી હીટસ્ટ્રોક અને ડિહાઇડ્રેશનની સમસ્યા થતી નથી.
