Uric Acid
High Uric Acid: ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીએ વરસાદમાં ઘણી શાકભાજી ટાળવી જોઈએ. જાણો યુરિક એસિડની સ્થિતિમાં રીંગણ ખાઈ શકાય?
Uric Acid: હાઈ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીએ વરસાદમાં ઘણી શાકભાજી ટાળવી જોઈએ. આ શાકભાજી ચોમાસામાં શરીરમાં પ્યુરિન વધારી શકે છે. તેનાથી સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા વધી શકે છે. જાણો યુરિક એસિડની સ્થિતિમાં રીંગણ ખાઈ શકાય? ખોરાકમાં પ્યુરીનથી ભરપૂર શાકભાજી અને ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ કરવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધી શકે છે.
સાંધા સ્થિર થવા લાગે છે
જો કે યુરિક એસિડ કુદરતી રીતે શરીરમાંથી બહાર આવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર જ્યારે યુરિક એસિડ વધારે હોય છે, ત્યારે તે ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં સાંધામાં જમા થવા લાગે છે. જેના કારણે અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થાય છે. ક્રિસ્ટલના રૂપમાં જમા થયેલો યુરિક એસિડ સાંધાના દુખાવાનું મુખ્ય કારણ છે. જેના કારણે હાથ-પગમાં સોજો આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલીક શાકભાજી અને ખાદ્ય વસ્તુઓને આહારમાંથી દૂર કરવી જોઈએ કારણ કે તે પ્યુરિન ઉત્પન્ન કરે છે. ચોમાસામાં ઘણા શાકભાજી એવા હોય છે જે યુરિક એસિડ વધારી શકે છે. આવો જાણીએ યુરિક એસિડને કારણે કઇ શાકભાજી ન ખાવી જોઇએ.
જો યુરિક એસિડનું સ્તર વધી જાય તો આ શાકભાજીને ટાળો
રીંગણ– યુરિક એસિડના દર્દીઓએ રીંગણ ન ખાવા જોઈએ. રીંગણ ખાવાથી શરીરમાં પ્યુરીનની માત્રા વધી શકે છે. જેના કારણે તમને સાંધામાં દુખાવો અને સોજાની સમસ્યા થઈ શકે છે. યુરિક એસિડના દર્દીઓએ વધુ પ્રમાણમાં રીંગણ ન ખાવા જોઈએ.
ચોમાસામાં આ શાકભાજી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ
ચોમાસાના શાકભાજીમાં અરબી-અરબીનો પણ સમાવેશ થાય છે. અરબી ભલે સ્વાદિષ્ટ હોય, પરંતુ જો કોઈને યુરિક એસિડ હોય તો આ શાક ન ખાવું જોઈએ. ટેરો ખાવાથી શરીરમાં યુરિક એસિડ વધી શકે છે. જેના કારણે તમને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
પાલક– લીલા શાકભાજીમાં પાલકને ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ પડતી પાલક ખાવાથી યુરિક એસિડ વધે છે. પાલકમાં પ્રોટીન અને પ્યુરિન બંને હોય છે, જેનાથી સોજો અને દુખાવો થઈ શકે છે. તેથી યુરિક એસિડના કિસ્સામાં પાલક ન ખાવી જોઈએ.
કોબીજ– જો કે ફૂલકોબીની સિઝન શિયાળામાં હોય છે, પરંતુ આજકાલ કોબીજ આખા વર્ષ દરમિયાન મળે છે. ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીઓએ કોબીનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કોબીમાં પ્યુરીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, જો તમને યુરિક એસિડ હોય તો કોબી ન ખાઓ.
મશરૂમ– ચોમાસાની શાકભાજીમાં મશરૂમનો પણ સમાવેશ થાય છે. મશરૂમ્સ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ ઉચ્ચ યુરિક એસિડ ધરાવતા દર્દીઓએ મશરૂમ્સ ટાળવા જોઈએ. મશરૂમમાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
