Worst Combination
દહીંને સામાન્ય રીતે સુપરફૂડ ગણવામાં આવે છે. કારણ સ્પષ્ટ છે, તેમાં રહેલા ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને પ્રોબાયોટિક્સ સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. તેથી દરરોજ દહીં ખાવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે (સ્વાસ્થ્ય માટે દહીં). જો કે, આ સાથે થોડી સાવધાની પણ જરૂરી છે. દહીં સાથે કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ (Worst Combination With Curd). આ ખોરાકને દહીં સાથે ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ (દહીં ખાવાની સાચી રીત) દહીં સાથે કઈ વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ.
આ વસ્તુઓને દહીંમાં મિક્સ ન કરો
ખાટાં ફળો- ખાટાં ફળો અને દહીં બંને સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, પરંતુ તેને એકસાથે ખાવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. દહીંમાં લેક્ટિક એસિડ હોય છે, જે ફળોમાં રહેલા વિટામિન સીને નષ્ટ કરી શકે છે. આ સિવાય ફળ અને દહીં એકસાથે ખાવાથી પણ ગેસ અને પેટ ફૂલી શકે છે.
માછલી– માછલી અને દહીં એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં ઝેરી તત્ત્વો ઉત્પન્ન થાય છે. તે પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ઘણી બીમારીઓનું કારણ બને છે.
ઈંડા– ઈંડા અને દહીં બંને પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે. પરંતુ, તેમને એકસાથે ખાવાથી પાચનક્રિયા બગડી શકે છે. તેનાથી અપચો, પેટમાં દુખાવો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
તળેલા ખોરાક- તળેલા ખોરાકમાં તેલ અને કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. દહીં સાથે તળેલી વસ્તુઓ ખાવાથી વજન વધે છે અને પાચનતંત્ર પર દબાણ આવે છે.
અથાણું- અથાણું અને દહીં બંને પ્રીબાયોટિક્સના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ તેમને એકસાથે ખાવાથી પાચનતંત્રમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓનું અસંતુલન થઈ શકે છે. જેના કારણે ખોરાક પચવામાં તકલીફ પડી શકે છે.
દૂધ- દૂધ અને દહીને ક્યારેય એકસાથે ન ખાવા જોઈએ. આવું કરવાથી પાચન બગડી શકે છે. દૂધ અને દહીં બંને પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે , જે પાચન પર દબાણ લાવે છે.
દહીં ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?
- હંમેશા તાજું દહીં ખાઓ.
- દહીં ખાતા પહેલા, તમે તેમાં થોડું જીરું અથવા કાળા મરી ઉમેરી શકો છો.
- દહીંને ભાત કે રોટલી સાથે ખાઈ શકાય છે.
- તમે દહીંને સલાડમાં મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો.
- દહીં અને ફળ ખાવા વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 2 કલાકનું અંતર રાખો.
