FSSAI recommends these 7 spices for health : ભારતીય મસાલા તેમના સ્વાદ, સુગંધ અને સ્વાદ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. આ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતા નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ તાજેતરમાં, હોંગકોંગ અને સિંગાપોરમાં ચાર મસાલાની બે ભારતીય બ્રાન્ડ્સ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો કારણ કે તેમાં રસાયણો મળી આવ્યા હતા જે કેન્સરને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. હવે ભારતમાં પણ પાંચ કંપનીઓના સાત મસાલા વપરાશ માટે યોગ્ય ગણાતા નથી. ચાલો તમને જણાવીએ કે એવા કયા મસાલા છે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.
આ મસાલા ખાવા લાયક નથી.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI)ના રિપોર્ટ અનુસાર, ઘણી જાણીતી કંપનીઓના મસાલાઓમાં એવા રસાયણોની માત્રા મળી આવી છે, જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. આવો તમને જણાવીએ કે આ બ્રાન્ડના કયા મસાલા છે અને તેમાં કયા કેમિકલ જોવા મળે છે.
ગરમ મસાલામાં એસેટામિપ્રિડ, થિયામેથોક્સમ અને ઈમિડાક્લોપ્રિડ કેમિકલ મળી આવ્યા છે. તે જ સમયે, તેના શાકભાજી અને ચણા મસાલામાં ટ્રાઇસાયક્લેઝોલ અને પ્રોફેનોફોસ કેમિકલ મળી આવ્યા છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. આ રસાયણોને ખતરનાક ગણાવ્યા છે અને જો લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે મગજ, યકૃત અને સ્ત્રીની પ્રજનન પ્રણાલી પર વિપરીત અસર કરી શકે છે.
આ મસાલા બિનઆરોગ્યપ્રદ છે.
આ રિપોર્ટ અનુસાર રાયતા મસાલા પણ અસુરક્ષિત હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, જેમાં એસેટામિપ્રિડ, થિયામેથોક્સમ, ઇથિઓન અને એઝોક્સિસ્ટ્રોબિન કેમિકલ મળી આવ્યા છે. આ રાસાયણિક જંતુનાશકો કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, થિઆમેથોક્સમ લીવર કેન્સરનું જોખમ ઝડપથી વધારી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, આ મસાલાઓનો વપરાશ ઓછો કરવો અથવા ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
